Détails de l'offre
Le Pôle Insertion par l’activité économique et la formation (IAEF)
de l’association EQUALIS
Cuisiniers et animations (H/F)
Présentation de la structure :
L’association Equalis est un acteur de l’économie sociale et solidaire, notamment à travers l’insertion par l’activité économique et la formation pour les jeunes et adultes en difficultés sur le territoire d’île de France. Elle développe depuis plus de 20 ans des initiatives « vertes », porteuses pour notre territoire, comme le maraîchage biologique péri-urbain, la valorisation de produits agricoles et la gestion différenciée d’espaces verts ou sensibles. Nous sommes aujourd’hui un acteur incontournable de la région avec la coordination de plus d’une dizaine de chantiers d’insertion par l’activité économique ainsi que la gestion d’une association intermédiaire. En outre, Equalis s’inscrit dans une vision globale pour répondre aux nouveaux enjeux tels que le circuit-court, la sensibilisation à l’environnement ou les services de proximités.
Présentation du lieu du poste :
En 2021, Equalis développe ses actions d’insertion par l’activité économique portées par ses chantiers « filière Bio » et adapte son organisation pour répondre aux besoins d’accès aux produits de qualité pour les personnes les plus fragilisées sur le territoire. L’objectif est de valoriser une partie de la production de fruits et légumes Bio de nos exploitations et d’animer des ateliers culinaires.
Poste :
Dans le respect des valeurs de l'Association et sous la responsabilité du responsable d’Activités, vous aurez pour principale mission :
- Cuisinier, élaborer des recettes, organiser un planning repas, valoriser les produits de saison etc…
- Développement culinaire dans un food truck avec pour objectif : préparer des recettes, plats chauds…. Pour faire de la distribution de plats chauds dans les hôtels sociaux du département (planning à organiser, relationnel etrc…)
- Coordonner l’activité du food truck et la transformation de fruits, légumes et autres denrées en plats préparés,
- Assurer l’encadrement technique et la formation d’une équipe de salariés en transition professionnelle
- Former les salariés pour développer et animer des ateliers culinaires.
- Conduite du food truck
- Activité parfois le soir
Vous travaillerez en concertation avec les équipes des chantiers de l’association (mutualisation des moyens et des compétences).
Profil et compétences :
Formation souhaitée : au minimum d’un CAP dans le secteur de la restauration, cuisine,
- Capacités à former, à accompagner des personnes en transition professionnelle,
- Expériences exigées et intérêts pour la création culinaire et la valorisation de produits de saison,
- Capacité rédactionnelle (bilans d’activités et rédaction de contenus de formations),
- Aptitude pour le travail en équipe,
- Maîtrise de l’informatique de base (word, excel),
- Permis de conduire B, véhiculé indispensable.
de l’association EQUALIS
Cuisiniers et animations (H/F)
Présentation de la structure :
L’association Equalis est un acteur de l’économie sociale et solidaire, notamment à travers l’insertion par l’activité économique et la formation pour les jeunes et adultes en difficultés sur le territoire d’île de France. Elle développe depuis plus de 20 ans des initiatives « vertes », porteuses pour notre territoire, comme le maraîchage biologique péri-urbain, la valorisation de produits agricoles et la gestion différenciée d’espaces verts ou sensibles. Nous sommes aujourd’hui un acteur incontournable de la région avec la coordination de plus d’une dizaine de chantiers d’insertion par l’activité économique ainsi que la gestion d’une association intermédiaire. En outre, Equalis s’inscrit dans une vision globale pour répondre aux nouveaux enjeux tels que le circuit-court, la sensibilisation à l’environnement ou les services de proximités.
Présentation du lieu du poste :
En 2021, Equalis développe ses actions d’insertion par l’activité économique portées par ses chantiers « filière Bio » et adapte son organisation pour répondre aux besoins d’accès aux produits de qualité pour les personnes les plus fragilisées sur le territoire. L’objectif est de valoriser une partie de la production de fruits et légumes Bio de nos exploitations et d’animer des ateliers culinaires.
Poste :
Dans le respect des valeurs de l'Association et sous la responsabilité du responsable d’Activités, vous aurez pour principale mission :
- Cuisinier, élaborer des recettes, organiser un planning repas, valoriser les produits de saison etc…
- Développement culinaire dans un food truck avec pour objectif : préparer des recettes, plats chauds…. Pour faire de la distribution de plats chauds dans les hôtels sociaux du département (planning à organiser, relationnel etrc…)
- Coordonner l’activité du food truck et la transformation de fruits, légumes et autres denrées en plats préparés,
- Assurer l’encadrement technique et la formation d’une équipe de salariés en transition professionnelle
- Former les salariés pour développer et animer des ateliers culinaires.
- Conduite du food truck
- Activité parfois le soir
Vous travaillerez en concertation avec les équipes des chantiers de l’association (mutualisation des moyens et des compétences).
Profil et compétences :
Formation souhaitée : au minimum d’un CAP dans le secteur de la restauration, cuisine,
- Capacités à former, à accompagner des personnes en transition professionnelle,
- Expériences exigées et intérêts pour la création culinaire et la valorisation de produits de saison,
- Capacité rédactionnelle (bilans d’activités et rédaction de contenus de formations),
- Aptitude pour le travail en équipe,
- Maîtrise de l’informatique de base (word, excel),
- Permis de conduire B, véhiculé indispensable.